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zu islamischen Themen finden Sie im Verlag Eslamica.
Kabutar Chan ist ein Ortschaft in der
Islamischen Republik Iran, die als „Hauptstadt der
Eisspeise“ bekannt ist.
Der Dorf befindet sich in der Provinz
Kerman
im zentralen Distrikt des Landkreises Rafsandschan auf der
Verbindungsstraße zwischen
Kerman
und Yazd.
Der Name "Kabutar Chan" bedeutet wörtlich "Taubenhaus". In
der persischen Architektur bezeichnet "Kabutar Khaneh"
(Taubenturm) spezielle Türme oder Strukturen, die gebaut
wurden, um Tauben zu beherbergen.
Das Dorf ist vor allem als „Eiscreme-Hauptstadt des Iran“
bekannt. Zahlreichen Eisdielen reihen sich entlang der
Hauptstraße und bieten ein besonders schmackhaftes Eis an. Die
lokale Eiscreme wird aus frischer Milch von regionalen Bauern
hergestellt und hat einen besonders hohen Fettgehalt, was sie
besonders cremig und geschmackvoll macht. Viele Reisende
machen auf dem Weg zwischen
Kerman
und Yazd
hier Halt, um das berühmte persische Safran-Eis (Bastani
Sonnati) zu probieren.
