Menemen
  Menemen (Speise)

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Menemen ist eine türkische Eierspeise, die nach der Ortschaft Menemen benannt ist

Bei Menemen handelt es sich um eine Eierspeise mit Rührei und zahlreichen Zutaten wie Tomaten, grüne Paprika, Peperoni und klein geschnittenen und in Butter oder Olivenöl gebratenen Zwiebeln, außerdem Gewürze wie Salz, schwarzer Pfeffer und vieles andere mehr je nach Geschmack. Die Zubereitung ist sehr variabel. Menemen meistens in der Regel in Pfannen zubereitet und kann zu jeder Mahlzeit serviert werden. Sehr gerne wird ein schmelzender Käse, oft Schafskäse hinzugemischt. Auch Varianten mit Wurst sind verbreitet.

Zuweilen wird Menemen mit einem deutschen Bauernfrühstück verglichen. Es wird in der Regel mit Brot serviert.

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