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zu islamischen Themen finden Sie im Verlag Eslamica.
Das Qaleh Restaurant (Burgrestaurant) ist ein modernes
Restaurant in einer nachgebauten Burg südlich von
Kerman.
Das Restaurant befindet sich südlich von
Kerman, auf dem Weg nach Mahan,
entlang der Haft Bagh Alavi-Achse. Die Haft Bagh Alavi-Achse
(sieben alavitische Gärten) ist eine Route, in der sich
verschiedene Einrichtungen, darunter Restaurants und
Freizeiteinrichtungen befinden.
Das Qaleh Restaurant (Burgrestaurant) ist in Form einer
traditionellen persischen Festung gestaltet, was ihm den Namen
"Qal'eh" (Festung) verleiht. Auch einige Taubenhäuser wurden
ähnlich gestaltet. Taubenhäuser wurden traditionell zur
Gewinnung von Guano (Taubenkot) genutzt, der als wertvoller
Dünger für die Landwirtschaft diente.
Im Qaleh Restaurant (Burgrestaurant) werden verschiedene
traditionelle iranische Gerichte serviert, darunter lokale
Spezialitäten aus der Region Kerman.
Das Restaurant wurde erst in den 2020er Jahren im historischen
Stil mit vier Türmen gebaut und wird 2025 n.Chr. fertig
gestellt.
Es ist nicht zu verwechseln mit einem gleichnamigen
Restaurant innerhalb Kermans.
