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Saflor, auch bekannt als Färberdistel (Carthamus tinctorius),
ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die
ursprünglich aus Regionen wie dem
Orient,
Indien und Nordafrika stammt.
Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde schon
seit Jahrhunderten für verschiedene Zwecke verwendet. Saflor
wird hauptsächlich wegen seines Öls angebaut, das aus den
Samen gewonnen wird. Safloröl ist ein hochwertiges Pflanzenöl,
das reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere
Linolsäure, ist. Es wird oft in der Küche, in der Kosmetik und
für industrielle Zwecke genutzt.
Die Blütenblätter der Saflor-Pflanze enthalten natürliche
Farbstoffe, die früher als Ersatz für Safran verwendet wurden
und zum Färben von Stoffen dienten. Der Farbstoff aus Saflor
ist in den Tönen gelb bis rot erhältlich und wurde
traditionell in der Textilfärbung eingesetzt.
In der traditionellen Medizin wird Saflor für verschiedene
Zwecke verwendet. Ihm werden entzündungshemmende und
kreislauffördernde Eigenschaften zugeschrieben. In der
chinesischen Medizin gilt Saflor als blutfördernd und wird bei
bestimmten Beschwerden eingesetzt.
Die Pflanze hat stachelige Blätter und produziert leuchtend
gelbe, orange oder rote Blüten. Sie kann bis zu 1,5 Meter hoch
wachsen und gedeiht gut in warmen, trockenen Klimazonen.
Der Name Saflor stammt vom arabischen Wort "usfur" [عصفر],
das die Färberdistel bezeichnet. Über das Spanische azafrán
und das Italienische zafferano fand der Begriff seinen Weg in
verschiedene europäische Sprachen. Im Deutschen wurde daraus „Saflor“,
das sich spezifisch auf die Färberdistel bezieht, während der
Begriff Safran sich auf das Gewürz aus dem Krokus bezieht.
Damit ist Saflor ein
arabisches
Lehnwort im Deutschen.
